Уральцы обвалили российский рынок баранины и козлятины
Производство данной категории мяса показало падение в целом по России, однако у Урала оказались особые цифры.
На Южном Урале сократилось производство баранины и козлятины на 25%. Фото: Дмитрий Куткин (Вечерний Челябинск)
Это следует из аналитического обзора EMEAT, посвященного производству мяса мелкого рогатого скота (баранины и козлятины). Анализ показал, что по итогам прошлого года производство в этом сегменте в России сократилось на 2,2%. Лидером падения стал Уральский федеральный округ. Рынок барашков и козликов на Урале подрезался аж на 23%.
Челябинская область в этом вопросе не пошла против уральского тренда. Здесь в 2022 году также наблюдалось сокращение поголовья овец и коз. Как показывают выкладки Федеральной службы государственной статистики по нашему региону, показатель в декабре 2022 года по отношению к концу 2021 года упал на 25% .
Достаточно сложно понять, что повлияло на данное падение. Можем лишь предположить, что это возможно связано с отъездом из страны из-за непростой геополитической ситуации какой-то части ранее оседающих здесь выходцев из среднеазиатских республик. Именно они могли задавать тонн рынку, являясь одними из основных потребителей той же баранины. Кивать на сужение экспортных возможностей, как причины сокращения производства в этом сегменте, мы бы не стали, так как экспорт российской баранины за год наоборот увеличился в пять раз. Так что причины явно во внутреннем спросе.
Автор: Елена РусановаПоследние новости
Итоги недели Челябинска и Челябинской области (с 13.03.2023 по 19.03.2023)
Представляем вниманию наших читателей итоги и значимые события минувшей недели – с 13 по 19 марта 2023 года.
20 марта начнет работу VI Всероссийский научно-практический форум «Современный ребёнок»
20 марта в Челябинске начнет работу VI Всероссийский научно-практический форум «Современный ребёнок – современный педагог – современный родитель – современный гражданин» , который продлится до 23 марта 2023 года.
Елена Малышева назвала причину вспышки гепатита А в челябинских кафе
Гостями выпуска телепередачи «Здоровье» на Первом канале, который вышел сегодня, 19 марта, стали гости кафе «Дархан», которые заразились в заведении гепатитом А. Свою версию того,
Как подготовиться к сессии
Сессия — ответственный период для каждого студента