Какие макароны действительно полезны, а какие — вредны, рассказали в Роскачестве

Макаронные изделия — один из самых популярных гарниров. Вокруг этого продукта много споров и мифов.

Макаронные изделия — один из самых популярных гарниров. Вокруг этого продукта много споров и мифов. Одни говорят, что это те самые углеводы, от которых толстеют, и вообще, от них один вред. Другие — что это прекрасное блюдо, если его правильно готовить. Всю правду о макаронах рассказали в Роскачестве.

Действительно, макароны — неоднозначный продукт. Назвать их полезными можно в четырёх случаях:

макароны из цельного зерна, которые не вызывают скачков сахара в крови и дальше держат насыщение; макароны из альтернативных зерновых — кукурузы, риса, гречки и других; макароны с высоким содержанием белка — они помогают наращивать мышцы и худеть; макароны, приготовленные аль денте, которые сохранили в себе большинство полезных веществ.

Скорее, вредными можно назвать три вида макарон:

лапша быстрого приготовления — из-за скачка сахара в крови снова есть захочется очень быстро; макароны из высшего сорта пшеницы — по сути, это «пустые калории»; макароны с высококалорийными добавками — они не страшны сами по себе, но если вы контролируете вес, стоит употреблять нечасто.

Также в Роскачестве уточнили, кому могут быть вредны макароны.

Лучший способ съесть макароны — дополнить их полезным соусом. Рецептами ранее поделились эксперты.

Инфографика: Роскачество

Автор: Алёна Ливнева Фото: Елена Мазеева

Источник

Предложить новость