Не уверен ― не бери: Минздрав призывает южноуральцев быть бдительными на «тихой охоте»
Минздрав Челябинской области призывает южноуральцев быть бдительными на «тихой охоте», не срывать и тем более не употреблять незнакомые грибы, так как это может привести к отравлению и даже к летальному исходу.
Минздрав Челябинской области призывает южноуральцев быть бдительными на «тихой охоте», не срывать и тем более не употреблять незнакомые грибы, так как это может привести к отравлению и даже к летальному исходу.
В этом году в лесах Челябинской области выросло очень много грибов и южноуральцы отправились на «тихую охоту», с которой приносят домой не по одному ведру грибов.
Минздрав напоминает, что эти питательные дары природы могут спровоцировать обострение болезней желудочно-кишечного тракта. А грибы неизвестного происхождения ― стать причиной смертельного отравления.
В лесу можно встретить около 150 разновидностей ядовитых грибов, из них смертельны всего несколько. Например, в Челябинской области растет бледная поганка - один из самых опасных грибов. Её нельзя есть, и даже трогать руками - токсины смертельны, и не разрушаются ни при термообработке, ни при засаливании, мариновании и других способах приготовления. Минимальная доза ядовитых веществ бледной поганки при попадании в желудочно-кишечный тракт быстро всасывается и губит печень. При прикосновении к любому подозрительному грибу необходимо тщательно вымыть руки.
Главный внештатный специалист-токсиколог Челябинской области Виталий Казарцев предупреждает, что нельзя есть сырые грибы, даже сыроежки, а в пищу употреблять нужно только знакомые грибы.
Самое главное правило настоящего грибника - если сомневаешься в пригодности гриба в пищу или не уверен, что точно знаешь его название, то лучше такой гриб не брать вовсе.
«Следует употреблять только известные грибы, такие как белые, подберёзовики, подосиновики, грузди , ― поясняет Виталий Казарцев . ― В се грибы требуют правильной обработки, ведь после их поедания может обостриться острый гастроэнтероколит, который проявляется тошнотой, рвотой и диареей. Здесь важен временной интервал. Если вы поели грибов, и рвота возникла не позже, чем через шесть часов после употребления, то можете успокоиться. Кроме обезвоживания вам ничего не грозит. Если прошло больше шести часов, срочно вызывайте скорую помощь».
Последние новости
Железнодорожные грузоперевозки: экономичный вариант для бизнеса
Разбираем, почему железная дорога остается одним из самых выгодных и надежных способов доставки товаров, и какие особенности стоит учитывать при выборе этого вида транспорта.
Почему важно использовать защитное заземление при подключении частотного преобразователя?
Защитное заземление: зачем оно нужно при подключении частотного преобразователя.
Что такое титульное страхование при ипотеке и зачем оно нужно?
Погружаемся в тонкости ипотечного страхования титула: зачем оно нужно, какие риски покрывает и кому действительно стоит на него обратить внимание.
Куда пойти с детьми в Уфе: 10 весёлых мест на выходные
Идеи для семейного отдыха в столице Башкортостана — от активных игр до познавательных музеев