В чем польза огурцов и как их выбирать

В разгар огуречного сезона рассказываем, какую пользу может принести этот овощ и кому стоит употреблять его с осторожностью.

Как отметило Роскачество , антиоксиданты в огурцах помогают защитить организм от вредных свободных радикалов и могут помочь в предотвращении различных хронических заболеваний.

К тому же, огурцы богаты пищевыми волокнами, особенно растворимой клетчаткой, которая способствует нормальному пищеварению и улучшает микробиом желудочно-кишечного тракта. Также, из-за высокого содержания воды, огурцы могут помочь предотвратить запоры.

Низкая калорийность и высокое содержание воды делают огурцы отличным вариантом для поддержания здорового веса, так как они способствуют созданию ощущения сытости при небольшом потреблении калорий.

Огурцы могут стимулировать выработку желудочного сока и повышать кислотность желудка. Это может быть проблематично для людей с гастритом, язвами или другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Хотя аллергия на огурцы редка, всё же существует вероятность аллергической реакции у некоторых людей.

Основные рекомендации по потреблению:

— Включайте огурцы в свой рацион как часть разнообразной и сбалансированной диеты.

— Если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом или высокой кислотностью, сократите потребление огурцов.

— Помните, что огурцы могут быть хорошими перекусами для контроля аппетита и поддержания веса.

— Если у вас есть аллергия на овощи или пищевые продукты, следите за реакцией организма на огурцы.

Важно подходить к потреблению огурцов с учетом своих индивидуальных особенностей и состояния здоровья. Если у вас есть какие-либо опасения или заболевания, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом перед внесением изменений в рацион.

Также, огурцы содержат ферменты, которые могут помочь улучшить усвоение белков и витаминов группы В, а также поддерживать нормальную реакцию крови. Это может быть особенно полезно при употреблении белковой пищи, такой как мясо и рыба. Также, огурцы содержат фермент, схожий с инсулином, что делает их полезными для диабетиков.

Огуречная вода может помогать стимулировать очистку организма и растворение вредных токсинов. Из-за низкой калорийности огурцы также могут быть полезны при снижении веса и управлении ожирением.

Огурцы содержат разнообразные минеральные элементы, такие как фосфор, калий, кальций, сера, магний, натрий, железо, цинк и йод. Эти элементы помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы, а также укреплять ногти, волосы и зубы. Огурцы также богаты клетчаткой, которая благоприятно влияет на пищеварение и может помогать избавиться от запоров.

Отвар на основе свежих огурцов может помочь уменьшить отеки. Для приготовления такого отвара мелко нарезают огурцы, заливают кипятком и варят на медленном огне. Такой настой рекомендуется употреблять несколько раз в день перед едой.

Добавление ломтиков огурца в воду может сделать ее более вкусной и ароматной, что способствует увеличению потребления воды и предотвращению обезвоживания.

Важно помнить, что хотя огурцы обладают различными полезными свойствами, они не могут заменить полноценное лечение и консультацию с врачом, особенно при наличии серьезных заболеваний. Рекомендуется использовать огурцы как часть сбалансированной диеты и обратиться к профессионалу перед использованием их в медицинских целях.

А также, существует несколько рецептов освежающих масок, включающих огурцы. Например, если смешать натертый огурец с взбитым белком, маска может помочь увлажнить и освежить кожу лица, придавая ей мягкость и здоровый вид.

Смешайте также тертый огурец с белой глиной. Эта маска может помочь улучшить тон кожи, сделать ее более гладкой и омолаживающей.

Следующее: смешать тертый огурец с мелко нарезанной петрушкой. Это средство может помочь снять отеки и увлажнить нежную кожу вокруг глаз.

Как правильно выбирать и хранить огурцы?

— Выбирая огурцы, обращайте внимание на их внешний вид: избегайте плодов с признаками плесени, гнили, повреждений, вмятин и трещин.

— Цвет огурцов должен быть насыщенно зеленым, без пожелтений.

— Пупырышки и небольшие шипы на огурцах — это нормальное явление, связанное с сортом.

— Избегайте огурцов с горчинкой, которая может появиться из-за неблагоприятных условий роста.

— Храните огурцы в отделении холодильника для фруктов и овощей. Оптимально завернуть их в бумажный пакет, чтобы избежать скопления конденсата и ускоренного гниения.