Россиян в ресторанах могут начать кормить искусственным мясом

Рестораны быстрого питания начали готовить еду из растительного мяса. Рестораны быстрого питания начали готовить еду из растительного мяса.

Рестораны быстрого питания начали готовить еду из растительного мяса.

Рестораны быстрого питания начали готовить еду из растительного мяса.

Рестораны быстрой еды во всем мире начали использовать искусственное мясо, сообщает «Российская газета» . Так, на днях KFC запустила продажу наггетсов из заменителя курицы, Burger King ранее представил «воппер» с «немясной» котлетой, а сеть Subway уже анонсировала запуск тефтелей на растительной основе. Искусственное мясо производят из ингредиентов растительного происхождения, имитируя вкус и текстуру настоящего мяса.

Однако в российские фастфуды не спешат начинать подобную практику. По данным ВЦИОМ, лишь 1% россиян считает себя вегетарианцами. Еще 39% уверены, что вегетарианство вредит здоровью. Особенно такой точки зрения придерживаются молодые люди от 18 до 24 лет. И только лишь каждый пятый считает, что это приносит пользу здоровью.

– Пока в России люди могут отказаться только от красного мяса, заменив его белым, падает популярность свинины. Но массовое появление растительного мяса в сетевом фастфуде – пока далекое будущее, – говорит эксперт аграрного рынка Торгово-промышленной палаты РФ Елена Тюрина.

По данным аналитической компании GfK, в последнее время за год, с июля 2018 года по июнь 2019-го, россиянами было куплено на 4,3% меньше мясных продуктов по сравнению с предыдущим годом, а продажи говядины вообще упали на 7%.

Рестораторы уверены, что привлечь покупателей вегетарианским мясом определенно не удастся. То, что востребовано в Европе и на Западе, в России пока слишком чуждо.

– Этот формат у нас совершенно не востребован. Вегетарианских ресторанов считанные единицы, фастфудов тоже практически нет, – заключил вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов.

Фото: i.pinimg.com


Последние новости

Железнодорожные грузоперевозки: экономичный вариант для бизнеса

Разбираем, почему железная дорога остается одним из самых выгодных и надежных способов доставки товаров, и какие особенности стоит учитывать при выборе этого вида транспорта.

Почему важно использовать защитное заземление при подключении частотного преобразователя?

Защитное заземление: зачем оно нужно при подключении частотного преобразователя.

Что такое титульное страхование при ипотеке и зачем оно нужно?

Погружаемся в тонкости ипотечного страхования титула: зачем оно нужно, какие риски покрывает и кому действительно стоит на него обратить внимание.

Герои‑невидимки: 10 мест, где вы сталкиваетесь со стойками СОН ежедневно

Железобетонные стойки СОН окружают нас повсюду — даже если мы не знаем, что это они

На этом сайте представлены актуальные варианты, чтобы снять квартиру в Находке на выгодных условиях

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *