Хозяюшка: царица садов и огородов

Сейчас наступило время садовой клубники. С популярностью этой ягоды уж точно поспорить никто не может, и нет ни одного садовода, который бы отказался её выращивать. 

В отличие от жимолости, клубника привередлива, капризна, плантации требуют внимания и ухода даже тогда, когда урожай собран, иначе не видать вам на следующий год ягодок. 

Кустики у клубники низенькие, и   надо хорошо так покланяться, прежде чем красные округлые плоды с мелкими косточками попадут на стол. 

Известно очень много сортов клубники, какие-то более сладкие, некоторые – с кислинкой. Бывает, сама ягодка неказистая на вид, зато невероятно сладкая и душистая. Разумеется, в клубнике полно полезных элементов и витаминов, влияет она и на метаболизм нашего организма. Хотите похудеть – налегайте на клубничку! 

Собранные ягоды долго не лежат, портятся, их надо или быстро съесть, или заготовить впрок. Заморозить, наварить варенья, компотов.

Вообще, из клубники получаются отличные десерты. Оказывается, эту ягоду можно даже добавлять в зелёные салаты.  

Пироги из клубники – особая кулинарная  песня. И ведь ничего сложного нет – раскатать тесто, сверху выложить ягодки, сахарком посыпать – и в духовку, а потом быстрее за стол, и с чайком, молочком да всей семьёй…

Глядишь, а от пирога уже ничего  не осталось, только крошки!

Мы же в жару лучше сделаем клубничный смузи. Технология очень проста. Главное, чтобы у вас был блендер, свежие ягоды (зимой подойдет и заморозка),   молоко.  

В различных рецептах   помимо вышеперечисленных ингредиентов встречаются также творог, мороженое, шпинат, кефир, но это на любителя, как говорится, пробуйте, экспериментируйте. Можно клубнику соединять с другими фруктами. Еще предлагают добавлять сахар или мёд. Наверное, это лишнее, ведь и сама клубника довольно сладкая. 

Так что опускаем в чашу помытые ягоды, хорошенько измельчаем блендером, потом добавляем молоко. Всё! Абсолютно ничего сложного и сверхъестественного. Даже ребенок, привереда и малоежка, с удовольствием выпьет этот густой ароматный напиток через коктейльную трубочку, особенно если вы красиво оформите бокальчик.

Отлично пойдёт в жару пломбир с кусочками клубники. Здесь тоже вам в помощь фантазия по украшению креманки. 

Прежде чем есть, обязательно сфотографируйте и удивите яркими сочными снимками друзей по соцсетям, пусть люди за вас порадуются! 

Хозяюшки, делитесь своими оригинальными рецептами из клубники, всем приятного аппетита, а пока накидаем красоты в ленту.

В этом году лето просто выдающееся не только на урожай, но и на цветы. Особенно шикарно цветут розы, все садоводы подтвердят!

Андрей Лёшкин, Дина Рябова