В Челябинске проверили дыни на содержание нитратов

В  Челябинске проверили качество дынь, которые предлагают приобрести жителям города. В  розничных точках уже появились и  «Колхозницы», и  «Торпеды», но  их  качество еще предстоит проверить координатору проекта «Народный контроль» Вадим Воробей.

Проверка началась на  оптовом рынке в  Челябинске, именно отсюда плоды будут доставлены в  разные части города и  области. Продавцы с  радостью показывают свой товар и  хвалят его вкусовые качества.

«Мы  привозим дыни из  Казахстана. Больше всего покупают "Торпеды", сейчас их  сезон, на  них большой спрос. У  нас еще есть "Туркменка", но  ее  берут реже, она только начинается, но  смотрите, какая красивая, большая»,  — рассказывает и  показывает корреспонденту медиахолдинга ОТВ продавец.

С  помощью тестера Вадим Воробей проверяет, насколько безопасно есть красивые дыни.

«Настраиваем тестер, нужно выбрать необходимый фрукт. Высокое содержание нитратов встречается в  бахчевых культурах, особенно в  ранних. Сразу получают они большой объем нитратов, вкус этой ягоды будет хуже и  опаснее для здоровья. Возле кожуры и  корешка прибор показывает большое превышение нитратов: у  корешка  — в  11  раз, при норме 90  микрограмм на  килограмм, здесь показатель  — 1000. Выход: срезать 1-2 сантиметра после кожуры и  есть только мякоть плода»,  — подчеркнул Вадим Воробей.

Содержание нитратов в  дыне «Колхозница» оказалось меньше. Ее  и  порекомендовал покупать эксперт. По  его словам, полакомиться «Торпедой» без вреда для здоровью можно будет только через неделю.