Нарушения ветеринарного законодательства в Кургане

В августе 2024 года по результатам выездных обследований и наблюдений за соблюдением обязательных требований Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора были выявлены новые случаи нарушения ветеринарного законодательства в части незаконного оборота сырья и животноводческой продукции в точках общественного питания в г. Кургане.

На начало текущего года в реестре уведомлений Роспотребнадзора о начале деятельности в сфере общественного питания на территории Курганской области было зарегистрировано 640 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.

Управлением Россельхознадзора при анализе компонента «Цербер» ФГИС «Ветис» установлено, что более 300 из них не зарегистрированы в информационных системах Россельхознадзора и не оформляют ветеринарные сопроводительные документы на сырье и продукцию животного происхождения, в том числе на поступающее на объекты общепита мясо убойных животных и мясопродукты, мясо птицы и продукцию птицеводства, рыбу и рыбопродукты, молочную продукцию, сливки, сыр, масло сливочное и иные подконтрольные товары.

Это не позволяет наладить прослеживаемость продукции, установить производителя и поставщика, владельца, а также подтвердить ветеринарно-санитарную безопасность и качество такой продукции.

Так, к примеру, в период с 5 по 19 августа были проведены выездные обследования в микрорайоне «Заозерный» г. Кургана, в ходе которых установлено, что ИП Хошимов Ш.М. в павильоне «Московская Шаурма» осуществляет изготовление и реализацию шаурмы в ассортименте, кур-гриль, иных готовых изделий с содержанием мяса и мясопродуктов, но сведения о регистрации в информационных системах Россельхознадзора указанного индивидуального предпринимателя отсутствуют.