В 13% отобранных проб продукции животного происхождения, произведенной на территории Челябинской области, выявлены отклонения от нормы

Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям с начала 2022 года в рамках государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в продукции животного происхождения и кормах произведен отбор 300 проб. Пробы отбирались непосредственно на предприятиях, выпускающих продукцию животного происхождения, а также в учреждениях социальной сферы и в розничных магазинах Челябинской области.
В результате исследований на показатели безопасности и качества, проведенных в подведомственных Службе лабораториях, в 39 образцах пищевой продукции (молоко, сливочное масло, мясо, мясная продукция – колбасные изделия и полуфабрикаты в тесте) были выявлены отклонения от нормы.
Так, в 30 образцах продукции, отобранных у 11 производителей Челябинской области (птицеводческие, свиноводческие и мясоперерабатывающие предприятия) выявлены несоответствия по критериям безопасности:
— 12 образцов не соответствовали по микробиологическим показателям;
— 18 образцов имели остаточное количество лекарственных средств, предназначенных для животных,
Кроме того, еще в 9 образцах продукции еще 6 производителей имелись отклонения по показателям качества (производители использовали сырье, не заявленное в маркировке).
По каждому случаю Управление Россельхознадзора довело информацию до владельца и производителя продукции, которые под контролем надзорного ведомства в кратчайшие сроки установили причины, способствовавшие выпуску некачественной и небезопасной продукции, и провели на производстве корректирующие мероприятия.
Всем предприятиям, выпустившим в оборот продукцию, не соответствующую техническим регламентам, были объявлены предостережения.
До конца года на территории Южного Урала Управление Россельхознадзора отберет (отметим, что для хозяйствующих субъектов отбор проб и лабораторные исследования в рамках данного мониторинга проводятся безвозмездно) еще 260 проб.